Encontrá el Pategrás en los siguientes Quesabores:

Algunos buscan su origen en la antigüedad de Francia e Italia. Otros le dan como origen el famoso queso Gouda, holandés, conocido desde el siglo XVI. Es un queso de pasta semidura, de textura compacta, de consistencia elástica.

Se lo integra en tablas de quesos y fiambres, rallado grueso en ensaladas o cortado en láminas. Si se come solo, es ideal acompañarlo de un Gin-tonic o con un malbec. Se aconseja sacarlo de la heladera una hora antes y atemperar para consumir a la brevedad.

Encontrá el Reggianito en los siguientes Quesabores:

Su origen nos remonta a las provincias italianas de Parma y Reggio Emilia, donde se especializaban en los quesos de pasta dura de la península (parmesano, reggiano, grana padano). Es un queso de pasta dura, con un sabor levemente picante y salado. Su aroma es especiado, fragante y delicado.

Tradicionalmente usado como queso de rallar, también enriquece caldos, sopas, pastas y arroces y es ideal para maridar con vinos tintos de cuerpo.

Encontrá el Parmesano en los siguientes Quesabores:

Proviene de la región de Parma (reggio nell´emilie - siglo XIII). Es un queso de baja humedad, de textura compacta, quebradiza, y sabor ligeramente picante. Si el vino pensado es blanco, lo ideal es inclinarse por un chardonnay de buena intensidad de aromas y sabores, y si se opta por un vino tinto, es preferible uno que contenga una alta concentración de taninos. Si se degusta sólo para que mantenga su identidad, la opción ideal es un blanco de cosecha tardía.

Encontrá el Provolone en los siguientes Quesabores:

Siendo uno de los primeros quesos conocidos por los romanos, fueron los inmigrantes lombardos, los que introdujeron en nuestro país la tradición de su elaboración y forma tan peculiar. Su sabor es suavemente salado y algo picante. Tiene un aroma agradable, especiado, y muy bien desarrollado. Es excepcional para rallar, para intensificar el gusto de sopas y pastas. También es adecuado para servir en láminas sobre ensaladas, snacks y aperitivos. Se acompaña muy bien con un tinto tipo merlot.

Encontrá el Cheddar en los siguientes Quesabores:

Proviene de la villa de cheddar, en el condado de somersetshire y se cree que apareció a finales del siglo XVI. Es un queso de mediana humedad, graso, de masa semi-cocida, previamente fermentada, moldeada, salada, prensada y madurada. De acuerdo al grado de madurez al momento de degustarlo, un cheddar joven puede degustarse con un sauvignon blanc de buena acidez y aromas herbáceos como la ruda o espárragos. Con un cheddar maduro de consistencia firme y sabor más intenso, lo ideal es inclinarse hacia un cabernet sauvignon o malbec.

Encontrá el Goya en los siguientes Quesabores:

Tiene sus orígenes en el noreste de nuestro país, en el departamento de goya, Corriéntes. Su sabor es salado, levemente picante, y su aroma muy bien desarrollado es levemente especiado. Por su excelente sabor, puede utilizarse como queso de rallar, para integrar tablas de quesos, cortado en trozos pequeños. También es ideal para acompañar pastas, cortado en finas laminas o rallado grueso. Se puede acompañar con un vino cabernet o malbec.

Encontrá el Azul en los siguientes Quesabores:

Es uno de los quesos más antiguos que existen. Su nombre es el genérico de los quesos de leche de vaca de pasta blanda y veteado verde azulado. Su aroma es especiado y algo picante. Su sabor característico se lleva bien con el oporto y los vinos blancos tipo chardonnay o sauternes, pero hay quienes prefieren un tinto liviano, como el pinot noir.

Encontrá el Mozzarella en los siguientes Quesabores:

Nacida en el siglo XV en el centro meridional de Italia, fue bautizada por su técnica de fabricación: cortar (mozzare) y estirar (filare). Su aroma es muy suave y tiene un sabor levemente salado y láctico, con un pequeño gustito picante. Su magnifica calidad fundente, lo presenta como indispensable a la hora de preparar pizzas.

Encontrá el Fontina en los siguientes Quesabores:

Es el queso por excelencia del valle de aosta, en el piamonte, Italia. Su elaboración data del siglo XI. Su aroma es suave, limpio y agradable. Tiene un sabor dulce con reminiscencia a nueces y delicadamente picante, muy bien desarrollado. Elaborado con leche entera pasteurizada, es exquisito para comer solo, para formar parte de una tabla de quesos, para preparar fondue, omelettes y quesadillas (por su facilidad de fusión). El vino ideal para acompañarlo es un buen cabernet sauvignon.